DICA DE FESTA

Cupcakes são bolinhos que parecem muffins, só que bem mais delicados, a começar pelo sabor. A massa do cupcake é mais parecida com a de um bolo comum, enquanto os muffins são mais pesados e menos doces. Eles são pequenos, fáceis de fazer e impossíveis de resistir. São bolinhos individuais feitos numa forminha de papel plissado. Eles podem ser decorados com uma montanha de cobertura: creme de manteiga, chantilly, glacê, geléia, frutas, chocolate, mashemellow, pasta americana…… A forma de apresentação é outra diferença. Cada cupcake é decorado individualmente, e os detalhes costumam variar de acordo com o objetivo do dono da festa. O nome vem da fôrma em que o bolinho é assado, que tem o tamanho e formato de uma xícara (em inglês, cup). Alguns chamam de bolo-de-copo. Sua fama começou quando as pessoas nos Estados Unidos madrugavam e faziam  fila para comprar os cupcakes das padarias mais cobiçadas, antes que a fornada diária acabasse. Tradicional norte-americano virou moda