Olá pessoal Resolvi fazer esta postagem hoje pois, todos me perguntam qual é a quantidade de bolo para uma festa. É difícil de encomendar se neste caso nós não sabemos muito bem qualquer parâmetro. Então aqui vai uma tabelinha que é muito usada entre as boleiras e que me ajuda muito e sempre dá certo. Geralmente não faço bolos tão grandes, eles podem ser de andar. Aqui em São Paulo costumamos cobrar um bolo pelo peso (isso vai variar muito em relação a recheio e peso) e em outros locais ele é cobrado por fatia. Claro que isso é uma base para o seu custo, este tem muitas variações se for em pasta americana trabalhado ou em chantilly por exemplo, então leve em conta um meio termo. Em muitos locais do Brasil o que nós paulistas chamamos de bolo é considerado torta, este bolo bem molhadinho e saboroso que paulista gosta e o peso muitas vezes é bem maior do que um bolo não muito molhadinho e pouco recheio. Bjs a tds Simone - www.deliciascaseiras.com.br Tabela: (fatias em m...
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